Может ли сом съесть человека в воде?

Всплывающие гробы и доисторические монстры

То, что при наполнении Капчагая в 1970 году был затоплен поселок Илийский (его жителей заблаговременно вывезли и расселили в других местах) – это реальный факт.

Поводом для жутких страшилок послужило то, что тогда же под водой скрылось и местное кладбище. Любители попугать рассказывают о плавающих по поверхности гробах, которые якобы поднялись с размытого погоста.

Реальных подтверждений этим фактам пока не нашлось, чего не скажешь об удивительных живых находках.

Девять лет назад в «юном» Капчагае рыбаки выловили трилобита, существо которое обитало на Земле в палеозойскую эру более 250 млн лет назад и считающееся вымершим. Это крупное членистоногое, покрытое панцирем и имеющее множество конечностей и фасеточные глаза.

Трилобит, пойманный в Капчагае

Трилобит, пойманный в Капчагае

Рыбаки сняли находку на видео, а затем сдали его в зоопарк. Тамошние специалисты подтвердили, что это трилобит.

Впрочем, многие считают, что выловленное существо является дальним и более молодым родственником трилобитов – мечехвостом. Они обитают в Восточной Азии и являются одним из местных деликатесов. Так что возможно, что членистоногое попало в Капчагай благодаря гурманам.

А в прошлом году всех заинтересовало видео с крупным крабом, которого выловили в водохранилище. После демонстрации рыбаки его отправили обратно в воду.

Поймали краба в Капчагае (Алтын-Эмель)

Поймали краба в Капчагае (Алтын-Эмель)

Как ракообразное сюда попало, неизвестно. Может, приплыло по Или из Китая, или выпало из лап перелетной птицы. А может — кто-то специально выпустил личинок краба, чтобы они размножались в Капчагае.

Как они охотятся?

Описано несколько стратегий, которые использует этот с виду неуклюжий большой сом во время кормёжки:

  • Находясь в своём жилище (яме на дне водоёма) он резким броском хватает проплывающую рядом жертву.
  • Спрятавшись за корягой, хищник использует усы как приманку. Ведь они (такие нежные и аппетитные) очень похожи на червячков, и привлечённая ими рыбка приближается к ним. Затем следует внезапный бросок сома и любопытная жертва уже в его пасти.
  • Ворвавшись в стаю плывущей рыбы, сом оглушает нескольких из них сильным ударом своего «плеска» — задней части туловища с хвостом.
  • Оригинальный способ для добычи мелкой рыбёшки. Находясь на мели или у берега, где присутствует огромное количество сеголетков разных видов, и дождавшись приближения стайки «мелюзги», он резко втягивает воду. Образуется мощнейший водоворот, увлекающий в раскрытую пасть десятки рыбёшек.

Иногда сомы охотятся группами в период, когда происходит скат молоди. Расположившись против течения, хищники раскрывают пасть и глотают целые стаи молодых рыбок, скатывающихся вниз по течению.

Что представляет собой меню сома?

Сеголетки сома размером до 4 сантиметров питаются разнообразными мелкими обитателями водоёмов:

  • планктонными ракообразными – мизидами;
  • личинками комаров рода Chironomidae (хирономиды);
  • водяными насекомыми, например, жуками;
  • моллюсками и кольчатыми червями (пиявками);
  • личинками лягушек (головастиками);
  • личинками и даже мелкой молодью рыб.

Когда сомики становятся больше 4-х сантиметров, в их рационе начинает появляться рыба. Достигнув длины двенадцать-тринадцать сантиметров, обыкновенный речной сом, латинское название которого Silurus glanis, практически полностью переходит на «рыбную диету». Дополнениями к рыбе служат крупные насекомые (например, медведки и саранча), речные раки, грызуны, лягушки иногда птенцы водоплавающих птиц.

Чем обедают взрослые сомы?

Чем питается сом в природе, когда становится взрослым? Его рацион разнообразен и бывает иногда очень неожиданным. Так же, как и для другого крупного вида этого рода (сома Солдатова Silurus soldatovi), обычной едой являются разные виды рыб, обитающие у дна в конкретном водоёме: молодые осетровые, разнообразные карповые, многие бычковые, окунёвые и другие.

Кто, кроме рыб, может оказаться в огромной пасти обыкновенного сома:

  • часто отмечаются случаи, когда сом атакует обитающих в воде птиц;
  • млекопитающие, оказавшиеся в воде; даже собака, переплывающая водоём, может подвергнуться нападению сома.

Особенное лакомство – лягушки

Зелёные лягушки являются для европейского сома своего рода десертом – особенным лакомством. Очень забавно выглядит «охота» на лягушек: эта здоровенная рыбина лежит тихонько на дне и внимательно слушает: откуда доносится кваканье лягушки. Определившись с направлением, он незамедлительно подплывает к ничего не подозревающей «певице» с широко раскрытой пастью и стремительно бросается на лягушку. В поисках этих лакомых земноводных часто заплывают в травянистые заводи и в поёмные озёра, где могут надолго «застрять» во время малой воды.

Европейский сом обладает прекрасным слухом. Именно благодаря способности хорошо слышать он с успехом охотится на лягушек и попадается из-за них на крючок.

Самая неожиданная «добыча»

Взрослые европейские сомы, особенно очень крупные особи, не пропускают мимо своего внимание ни одно живое существо, плавающее на поверхности воды. Из-за них погибают в огромном количестве утята и гусята

Не являются исключением и взрослые водные птицы. Кроме плавающих собак сомы утаскивают под воду и телят. Известны отдельные скорбные случаи, когда в пасти очень больших сомов погибали даже купающиеся дети. Вот такая информация приведена в книге о рыбах России, написанной русским натуралистом Леонидом Павловичем Сабанеевым (книга издана в 1875 году).

Иногда можно встретить мнение, что сомы питаются большей частью падалью. Это верно лишь отчасти, да, падаль присутствует в их рационе, но только в ситуации, когда плохо идёт охота. Или, когда в больших количествах в определённом месте выбрасываются отходы переработки рыбы. Так было в 19 веке в нижних течениях Куры и Волги. В определённые часы сомы собирались у плотов в местах рыболовных промыслов, потому что в это время выбрасывались остатки рыбы. Как пишет Сабанеев, сомы хватали эти выбросы с неимоверной жадность, и зрелище это было ужасным.

В голодном состоянии речной сом может наброситься и атаковать какое-либо сгнившее тряпье, оказавшееся в водоёме. И наоборот, когда сом раскормленный зажиревший, он временно может кормиться даже крупными речными двустворчатыми моллюсками из рода беззубки.

Интересные факты о соме

Рыба сом водится во всех крупных реках России, а также в Латинской Америке, Канаде, США и Европе. По утверждениям ученых, сом доживает до ста лет и вырастает до пяти метров в длину. Он способен напасть на всякое живое создание, которое встретится на поверхности воды. Но этот хищник в отличие от акулы, не отрывает кусок от добычи, строение его зубов напоминает щетку, они мелкие, часто расположены и загнуты внутрь.

Хватая добычу, он не в состоянии ее отпустить, поэтому проглатывает целиком или тащит на дно. Может ли рыба сом съесть человека? Скорей всего нет, а вот потопить да

Схватит неосторожного купальщика за ногу утащит на дно. Такие случаи очень редки, но как считают ученые, тому есть документальные подтверждения

https://www.youtube.com/watch?v=svMDbJMY_g0

В реках России не встречаются зубастые аллигаторы и гигантские змеи. Для купающихся они кажутся совершенно безопасными водоемами. Мало кто из них задумывается о том, может ли сом утащить человека под воду и съесть. Эта рыба обитает во всех крупных реках страны и отдельные ее экземпляры, достигающие громадных размеров, могут утопить человека, ухватив его за ногу, а потом и съесть. Отмечается, что сом:

  • Очень умный и хитрый хищник. Он лежит в укрытии с открытой пастью и шевелит усами, имитируя червяков. При приближении добычи он втягивает в себя воду, засасывая вместе с ней все съестное.
  • Прожорливая рыба. Он не гнушается ничем съедобным, что попадает в воду: водоплавающей птицей; гнездом с птенцами, висящим над водой; собакой или теленком, зашедшими в реку.
  • Отдельные экземпляры достигают до 5 метров и весят 400 кг.
  • Цвет рыбы меняется от места обитания от желтых до черных тонов.
  • Опасный хищник способен утопить человека.

Интересные факты про сомов

  • Во всем мире существует более 2000 различных видов сомов, большинство из них обитает в Южной Америке имеют размеры от двух сантиметров до нескольких метров.
  • Множество исследований показали, что теплая вода вызывает взрывной рост сомов, по этой причине в местах утечек горячей воды, например в охладительных водоемах атомных станций можно всегда увидеть сомов огромных размеров.
  • В холодной воде с температурой воды 5 °C сому требуется более 200 часов, чтобы переварить обыкновенную муху. При этом при температуре воды 25 °C, процесс пищеварения занимает всего 20 часов. По этой причине в зимнее время сомы практически не питаются.
  • Несмотря на размеры этих рыб у них есть враги, в молодом возрасте это судак, щука и угри которые поедают икру. И в любом возрасте это паразиты, которые могут уничтожать до 80% всей популяции этой рыбы (в основном икру и молодь).

Рыба гунч

Раньше в сказки про этих усатых рыб-людоедов не верил практически никто, но относительно недавно произошли события, из-за которых даже скептики перестали смеяться. С 1998 по 2007 год на реке Кали были зафиксированы случаи нападения на людей со смертельным исходом. Предполагается, что в нападениях виновата разновидность сома, которую местные жители прозвали «гунч». Эти инциденты произошли в 3 селах на берегу реки Кали в Индии и Непале. Сомам-убийцам был посвящен телевизионный документальный фильм, который впервые был показан 22 октября 2008 года. Эпизод о реке Кали также можно было увидеть в цикле передач River Monsters на канале Animal Planet.

Снасть на сазана своими рукамиОсобенности акулы катран и ее использование в кулинарииРыба вида кумжа: характеристики и ловляКулинарная ценность рыбы сибас

Гунч – это донная рыба, которая любит большие реки с сильным течением и избегает малых водоемов. Ест он в основном мелкую рыбу, лягушек, ракообразных и водных насекомых. Эти «сомы-убийцы» могут мигрировать в поиске участков водоема, содержащих больше пищи. Наиболее охотно он перемещается на большие расстояния в сезон дождей, когда вода становится мутной.

Речной хотник нападает из засады

Любой человек воочию может наблюдать страшных рыбин, оказавшись в Казахстане у реки Илек. Там введен официальный запрет на купание как раз по причине обитания в данных водах крупных сомов. Всю реальность угрозы для жизни во время купания в этой реке легко представить, если вспомнить случай, произошедший в водоеме Воронежа лет пятнадцать назад, когда гигантский сом напал на девушку и ребенка.

Многие очевидцы, наблюдавшие огромных рыбин, даже ничуть не удивляются подобным историям. Например, жители Хабаровска не могут забыть случай, который произошел в их краях в середине 60-х годов прошлого века. Тогда сом-гигант накинулся на маленького мальчика и уволок его под толщу воды. Разъяренные жители долго пытались поймать это чудовище, но у них так ничего и не вышло. И только благодаря военным, которые откликнулись на просьбу населения помочь им в поимке сома, рыбина была выслежена и расстреляна из автоматов.

Излюбленных способ охоты сомов – нападение из засады. Обычно гигантское чудовище набрасывается на жертву снизу и тащит на глубину. Подобная история в свое время фигурировала в украинских СМИ. На 15-ти метровой речной глубине вблизи острова Хортица водолазы нашли затонувшее судно и застрявшего в его пробоине огромного сома пять метров длиной. Когда рыбину вскрыли, то из ее внутренностей были извлечены останки трех пассажиров этого теплохода, все они были гражданами Польши. Однако для местного населения этот факт не стал удивительным. По рассказам жителей тех районов, зубастые монстры то и дело набрасываются на людей и уже не раз нападали на рыбацкие судна.

Мнение специалиста

Возможны ли нападения таких рыб на казахстанских рыбаков и купальщиков? Об этом мы попросили рассказать Тынысбека Баракбаева, заведующего лабораторией ихтиологии Казахского научно-исследовательского института рыбного хозяйства.

— На мой взгляд, слухи о сомах-людоедах скорее всего вымысел. Во-первых, у нас просто нет таких огромных рыб в большом количестве, а во-вторых – эти хищники все же не столь опасны, как например, акулы, – говорит Тынысбек Темирханович. – Конечно, я видел в интернете фотографии сомов длиной в 5-6 метров и 1,5 тонны весом, но думаю, что все это обычный фотошоп. В том, что существуют экземпляры до 2,5 метров длины, я не сомневаюсь, так как лично поймал сома в 1,9 метра. Но

Раньше многие родители, дабы напугать детей, чтобы они не купались на глубине, рассказывали им, что существуют такие большие сомы, которые могут съесть человека. Но с научной точки зрения это практически невозможно. Тем более, что рыба эта сама по себе пуглива и не подходит туда, где купается много людей. А вообще, большие сомы обитают в глубинах, в русловой части реки, а на мелководье их мало. То, что в желудках больших сомов находили останки людей, возможно. Ведь сом – это не только хищник, но и падальщик, а потому собирает все, что находит на дне. И если человек утонул где-то на глубине и труп уже разложился, он может «обсосать» его. Но я говорю лишь о том, что существует такая вероятность. На самом деле

Тем более, чтобы именно специально подошел, подхватил и утопил.

При этом мой собеседник не отрицает, что большие сомы ловят крупную рыбу, уток и других небольших животных. Он даже привел пример, как

предпочитая их другим источникам пищи.

— Также я слышал от старых рыбаков, что на Сырдарье раньше были сомы весом по 300 кг и длиной по 4-5 метров, которых когда в грузовой «ГАЗ-56» грузили, хвост волочился по земле, – продолжает Тынысбек Баракбаев. – И старики рассказывали, что

К слову, говоря об участившихся фактах охоты сомов на людей, многие пользователи соцсетей объясняют это массовым выловом рыбы из водоемов. Мол, лишившись традиционных источников пищи, сомы вынуждены искать им альтернативу. В том числе не брезгуя и человечиной. Однако, по мнению ихтиолога, ситуация сейчас сложилась как раз обратная.

— Сейчас сома стали массово вылавливать, потому что он крупный и быстро попадается в сети, – поясняет он. – В итоге сома исчерпали, а количество малочисленных в прошлом сорных пород рыб значительно возросло. Обычно сом питается карасем, и его раньше было значительно меньше. Теперь же практически во всех уловах встречается карась, что говорит о том, что

Как выглядит и где водится сом

Сом имеет большую крупную голову с огромной прожорливой пастью, по обеим сторонам от которой находится по одному крупному усу. Еще 4 маленьких усика располагается на подбородке особи. Они играют роль щупалец, с помощью которых особь легко отыскивает пищу даже в кромешной тьме. Глаза у сома – небольшие, зубы – мелкие и острые. Тело сильно удлинено и покрыто слизью, чешуи практически нет. Хвост округлый и мало напоминает рыбий. Жирового плавника и шипов на плавниках нет.

Продолжительность жизни сома – до 35 лет. Именно в этом возрасте он имеет наибольший вес, но мясо сейчас уже грубое и невкусное. В пищу рыбаки предпочитают употреблять более молоденьких рыбешек, возрастом от 4 до 20 лет. Их масса в этот момент составляет от 5 до 120 кг. Что касается окраса, он напрямую зависит от того, где обитают особи. Цвет может варьироваться от белого до черного. И еще: обитать эти рыбы предпочитают в пресных водоемах: в омутах или глубоких ямах. Мути не выносят.

Копчёный сом

Любой копчёный продукт при частом употреблении вызывает проблемы со здоровьем. Это связано с тем, что во время копчения образуются канцерогены. Эти вредные вещества способствуют возникновению и быстрому росту злокачественных раковых клеток.

Копчёности содержат много соли, от них нужно отказаться:

  • при беременности;
  • при почечной недостаточности и склонности к отёкам;
  • при гипертонической болезни.

Лучше всего коптить сома самостоятельно, без добавления вредных ароматизаторов. Рыбу, приготовленную таким способом, можно есть не чаще, чем раз в полгода, чтобы не нанести вреда организму.

Рыба сом

Эта особь является одной из самых крупных рыб в пресных водоемах большей части России и Европы. Она является хищником. Агрессия этой рыбы распространяется не только на мелких рыбешек, но также может даже ухватить маленького ребенка или собаку и потащить за собой. Однако, такие случаи в последнее время практически не встречаются, поскольку численность этой особи очень сильно снизилась за счет бесконтрольного ее отлова и браконьерства.

Окрас этого хищника бывает абсолютно разным, от темно-серого до зеленоватого. Он имеет большую округлую голову и множество мелких и очень острых зубов. У сома имеются два длинных уса, которые отличают ее от других разновидностей. Глаза достаточно маленькие по сравнению с головой.

Вес этого хищника очень большой, может достигать даже 400 кг. Самая длинная особь, встречающаяся в водоемах России была около 4 метров. Но в среднем сом не вырастает более 20 — 25 кг.

Обычно они обитают на дне водоема с пресной водой, находя наиболее глубокое место для своего проживания. Поэтому чтобы поймать такую особь, необходима сноровка. Активность их падает в зимний период, к весне вновь вырастает. Всю зиму они находятся в самой глубокой яме и не вылезают из нее.

Добычей этого хищника являются маленькие рыбешки, лягушки, речные моллюски и всяческие небольшие зверьки, которые могут попасть в воду. При этом охотится сом не спонтанно, он поджидает свою добычу и резко бросается на нее, хватая своими мелкими и острыми зубами.

Сом может съедать и утонувших животных или птиц, которые попали в воду. Нередко его называют санитаром воды, поскольку таким образом он очищает водоемы от продуктов распада и гниения.

Ловят их обычно на различного вида приманки. Его мясо отличается интересным вкусом, при этом его достаточно много, поскольку рыба эта крупная и увесистая. Люди любят готовить их в разных вариациях блюд. Их мясо очень полезно, поскольку в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Однако, следует помнить об обязательной тщательной термической обработке речной рыбы, так как в ней нередко заводятся паразиты.

Главное

Для того чтобы поймать сома, впрочем, как и любую другую рыбу, необходимо знать не только её вкусовые предпочтения, но повадки, места обитания и образ жизни.

Сом – житель ночной. Днём его ловят с лодки на квок, который своим своеобразным звуком поднимает со дна даже самого ленивого и сонного сома. Устремляясь на это кваканье, усач замечает поданную ему в полводы наживку, чаще всего живца, и атакует её. Способ считается одним из самых результативных по той причине, что во время такой ловли сома не нужно отрывать от дна, а этот момент – самый сложный при вываживании.

Ждать пока такие приманки, как мясо, печень, куски рыбы, перловица и другие протухнут не стоит. Чистую гниль сом кушать не станет. А вот подвялить на солнышке – это допустимо и полезно. У приманки появляется специфический запах, привлекающий сома, она становится упругой, лучше держится на крючке.

При вываживании гиганта следует соблюдать нехитрую технику безопасности, которая может спасти жизнь рыболову. Ни в коем случае не наматывать леску на руку.

На что ловить сома и какая наживка самая лучшая – можно ответить только непосредственно на водоёме, попробовав несколько насадок. Каким бы перспективным ни было рыбное место, хозяин реки может преподнести неприятные сюрпризы, отказываясь от проверенных деликатесов. Однако подобрать ключик всегда можно. И тогда в памяти рыболова останутся эти великолепные моменты, о которых будет приятно вспоминать, и рассказывать всем, кто захочет послушать.

Преимущества для организма

Пресноводная рыба также полезна для человека, как и дары моря. Если говорить о соме, то он чрезвычайно важен при диабете, гепатите, экземах, нарушениях потенции. Мясо этого пресноводного гиганта необходимо детям в период роста, поскольку укрепляет кости, способствует усвоению кальция и поддерживает баланс азота в организме. Это рыба, которая способна активизировать выработку антител, гормонов, ферментов, а также коллагена. Мясо сома защитит от герпеса и других вирусных заболеваний. Ниже представлен список наиболее важных преимуществ этой рыбы.

Значение для сердца

Научные опыты многократно доказывали пользу рыбы для сердечно-сосудистой системы. Люди, в чьем рационе регулярно появляется рыба, менее склонны к накоплению жиров в сосудах, меньше подвержены инсультам, ишемической болезни сердца. Исследования подтверждают, что защитные функции для сердца отведены Омега-3 жирным кислотам, которые содержатся в любой рыбе. Регулярно появляющийся в рационе сом защитит от тромбозов и улучшит кровообращение.

Польза при артритах

Исследования показали, что в рыбе содержатся полезные вещества, которые облегчают боль и опухания, сопровождающие ревматоидный артрит. Есть мнение, что Омега-3 вещества полезны в качестве профилактического средства против остеоартрита.

Здоровая кожа

Рыба – прекрасный источник протеинов, которые необходимы для выработки коллагена – вещества, отвечающего за упругость, эластичность кожи. Омега-кислоты, содержащиеся в соме, защитят от кожных заболеваний, в том числе псориаза, экземы. Нельзя забывать о пользе рыбопродуктов для защиты от УФ-излучений.

Не содержит ртуть

В то время, когда почти вся морская рыба в той или иной мере содержит ртуть, жители пресных водоемов защищены от этого опасного химического элемента. То есть сом принадлежит к безопасным для человека видам рыбы, которые без опаски могут употреблять даже беременные.

Источник полного белка

Мясо сома – это высококачественный белок, содержащий незаменимые для человека аминокислоты. Высокое содержание протеинов в продуктах из сома, делает их пищей номер один для людей, желающих подкачать мышцы. К тому же белки важны как средство для укрепления иммунитета.

Источник рыбьего жира

Многие могут удивиться, каким образом пресный сом является источником рыбьего жира. Печень этой рыбы содержит довольно много полезного для человека жира, который необходим для сердца, сосудов, мозга и нервной системы.

РЫБАК, Я ТЕБЯ СЪЕМ!

Американский зоолог Дэвид Виллер в своей книге «Рыбы-убийцы» приводит в пример сома, достигавшего 6,3 м при весе около 500 кг. В Германии местные рыбаки рассказывают о поимке в 1830 году в Одере 400-килограммового сома. Однако официально самый большой в Европе сом был пойман в Италии весной 2011 года. Вес рыбы составил «скромные» 114 кг при действительно скромной длине 2,5 м. Рыбак не стал употреблять сома по назначению, а лишь взвесил его, сделал несколько фотографий и отпустил.

До этого самым крупным, попавшим в руки европейских рыбаков считался 111-килограммовый сом, пойманный в Испании на реке Эбро.

1 мая 2009 года в Таиланде на реке Меконг был пойман сом весом 293 кг (средний вес коровы) и длиной 2,7 м (полтора роста взрослого человека). Этому сообщению можно верить, поскольку улов официально был зафиксирован не только таиландскими властями, но и начальником международного исследовательского проекта «Всемирный фонд защиты дикой природы».

Казалось бы, чего опасаться? Ну попадаются на крючок крупные рыбины «раз в сто лет». Не акула ведь! Не скажите.

Во-первых, крупные сомы до 100 кг в реках России если не норма, то и не такая уж редкость. Во-вторых, он интересуется не только рыбой поменьше, раками, лягушками и всякой падалью. Еще со Средних веков, как свидетельствуют источники, крестьяне прекрасно знают, что сом может утащить на дно и утку, и гуся, и собаку, и даже овцу. В-третьих, сом, как и африканский крокодил, отлично маскируется. (Обычная среда обитания этих рыб – илистое дно, на котором даже крупного сома можно попросту не заметить.) В-четвертых, пасть трехметрового сома может раскрываться до полутора метров!

Не так давно украинская пресса описывала такой случай. Неподалеку от острова Хортица, расположенного в Запорожье, на глубине 15 м спасатели обнаружили пропавший теплоход с огромной пробоиной в одном из бортов. В ней застрял пятиметровый сом. В желудке рыбы после вскрытия обнаружили останки трех польских туристов с затонувшего судна. После удивительной находки местные жители заявили прессе, что сомы-людоеды в этих местах регулярно нападают на людей, переворачивая моторные лодки рыбаков. В Хоперском заповеднике прямо на глазах двух егерей сом неожиданно напал и уволок на дно молодого оленя.

Как правильно приготовить

Большую часть времени сом проводит на илистом дне среди водорослей, из-за этого приобретает стойкий запах ила и тины. Если не избавиться от такого аромата перед готовкой, блюдо будет испорчено.

Есть несколько способов убрать посторонние запахи:

  1. Залить предварительно разделанную тушку натуральным молоком и оставить вымачиваться на час.
  2. Замочить рыбное филе в белом сухом вине на 2 часа.
  3. Растворить в 3 литрах кипячёной воды 20 г лимонной кислоты. В тазу с полученным раствором оставить сома на 40 минут.

После вымачивания необходимо промыть рыбу под проточной водой.

РЫБА СОМ в ТАНДЫРЕ! ШАШЛЫК из СОМА. ENG SUB

РЫБА СОМ в ТАНДЫРЕ! ШАШЛЫК из СОМА. ENG SUB

https://youtube.com/watch?v=fOrSZ433qJQ

Как чистить в домашних условиях

Сом не имеет острых шипов на брюшном и спинном плавниках, у этой рыбы шипы находятся около жабр. Чтобы не пораниться во время чистки, в первую очередь их нужно удалить с помощью кухонных ножниц.

Перед тем как вынуть рыбьи потроха, тушку необходимо от слизи:

  • надеть плотные прорезиненные перчатки и тщательно обтереть рыбу крупной поваренной солью;
  • после того как соль абсорбирует слизь, повернуть нож тупой стороной и соскоблить с кожицы соль вместе со слизью;
  • промыть тельце рыбы проточной водой;
  • если слизь смылась не полностью, надо повторить предыдущие действия.
  • отрезать хвостовой плавник.

Потрошение:

  1. Тушку положить на спинку и острым ножом сделать небольшой прокол около головы.
  2. Развернуть нож лезвием вверх и разрезать брюшко от головы до хвоста, стараясь не повредить желчный пузырь.
  3. Вынуть внутренности вместе с жабрами.
  4. Аккуратно соскоблить плёнку с внутренних стенок брюха.
  5. Удалить плавники.

Если желчь из лопнувшего пузыря попала на филе, его необходимо обработать, чтобы избавиться от горечи. Для этого мясо натереть солью и оставить на 2-3 минуты, затем промыть.

Для приготовления некоторых блюд после очистки с выпотрошенной рыбы снимают кожу:

  • острым лезвием производят один круговой надрез кожицы за жабрами поперёк тушки и один продольный надрез по спинке от головы до хвоста;
  • приподнять край кожи около головы и медленно потянуть по направлению к хвосту.
  • при необходимости после удаления кожи отделяют филе от хребта и костей.

Липецкий монстр

Один такой водный монстр некоторое время назад объявился в водах Липецкого моря (большого местного водохранилища). По рассказам многих очевидцев, это, действительно, было настоящее чудовище невероятных размеров. Оно хозяйничало в этом водоеме совершенно безнаказанно и нагло: пожирало тамошнюю дичь, домашних животных, включая собак. А однажды местная жительница Евгения Мулемина привела к воде своего питомца – поросеночка по кличке Яша. Тот стал купаться, поскольку очень любил плескаться в водичке. По словам женщины, в этот раз Яша никак не хотел выходить на берег. Тогда она стала подходить к нему, чтобы вынуть поросенка из воды. И в этот момент прямо перед ней что-то огромное со всплеском вынырнуло на мгновение на поверхность и тут же схватило хрюшку. Яшка завизжал и исчез вместе с монстром под толщей воды.

Вообще, чудовище творило настоящие бесчинства. Однажды летом в ночное время старшеклассники пришли на берег Липецкого водохранилища. А потом все зашли в воду, чтобы искупаться. Один из них, по имени Александр отплыл дальше других. В какой-то момент вода рядом с ним пошла волнами, и юноша почувствовал сильный удар в бедро. Он тут же поплыл к берегу. А когда вышел на сушу, то увидел кровавую рану на ноге.

Водное чудище довелось как-то наблюдать и одному из местных рыбаков. Семен Львов (так его зовут) однажды утром пошел, как обычно, рыбачить, но в этот день что-то совсем не клевало. Мужчине показалось, что вся рыба притаилась, словно чем-то напугана. Он, конечно, слышал рассказы людей о том, что в этих местах они видели страшного водяного гиганта, но не принимал это всерьез. Рыбак продолжал наблюдать за поплавком

В какой-то миг он обратил внимание на скользящее по воде большущее темное очертание приблизительно в полутора десятках метров от берега. Вдруг оно всем своим огромным телом поднялось над водой, расплескивая вокруг себя воду, и тут же нырнуло обратно и скрылось на глубине

Рыбак еще некоторое время стоял в оцепенении от увиденного, а когда пришел в себя, понял, что, скорее всего, это был гигантский сом. Размеры его тела и в самом деле были неправдоподобными. По признанию Семена, рыбина была в длину около десяти метров.

Неоднократно делались попытки поймать и обезвредить опасного водного обитателя Липецкого водохранилища, но все было напрасно. Одному фотографу-любителю удалось поймать в объектив водоплавающее чудовище. Он даже подумал, что заснял небольшого кита. Когда исследователи анализировали его снимки, то сошлись во мнении, что это, конечно, никакой не кит, а невероятных габаритов сом. В итоге этого сома определили, как самого большого из тех гигантов, которые когда-либо попадались на глаза очевидцам. Липецкий монстр был, как минимум семиметровым, а все прежние огромные сомы достигали максимум пяти метров в длину.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий